おナスの料理は、調理時間20分以内がモットー。
レンジ調理メインの、時短・手軽な料理が多いです。
オートミールとは
そもそもオートミールって…？↓
オートミール（英語: oatmeal）とは、燕麦（エンバク）を脱穀して調理しやすく加工したものである。また英語名の「Oat」から、オートムギ、オーツ麦、オートとも呼ばれる。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%AB
オートミールは燕麦の糠（胚芽など）の部分が無精製で含まれる全粒穀物であるため、精白した穀類よりも食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富である。食物繊維が食品100g中10g前後と、他の穀物や野菜と比べても非常に豊富に含まれる[6]。水溶性食物繊維、不溶性食物繊維ともに豊富である。オートミールを食べることによって血中コレステロール濃度が低くなるという研究結果が数多く報告されている[7][8][9]。エンバクの水溶性食物繊維の大部分はβグルカンである。エンバク由来のβグルカンについて血中コレステロール値上昇抑制作用、血糖値上昇抑制作用、血圧低下作用、排便促進作用、免疫機能調節作用などが欧米を中心に多数報告されている[10]。また、燕麦に含まれるβ1,3-グルカンは心臓病を発症するリスクを低くする。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%AB
うーん、難しいですね！
とにかく栄養豊富！食物繊維もとても豊富でめっちゃ体にいいのだ！
と私は解釈しています。
オートミールというと、外国では牛乳やフルーツと食べるもの。っていう印象が強いと思います。
しかし私はもっぱらお粥というかお茶漬けのようにして食べています。
電子レンジ調理のみで出来るお粥のおすすめレシピを紹介します。
梅茶漬け風
- オートミール50gに水250㎖を入れる
- 電子レンジで500Wで、2分半チンする
- 梅干しとお茶漬けのもとを入れる
一番簡単で、一番好きな食べ方。
しっかり混ぜて召し上がれ～
お米で作るお茶漬けよりも、トロっとしてます。
とろっと半熟卵中華お粥
- 耐熱皿に水少しと卵を入れる、
- 卵に数か所穴をあけてふわっとラップをかけてレンジで1分チン
（爆発しないように、ご家庭の電子レンジと相談しつつ～） - オートミール50gに水250㎖を入れ中華だし小さじ1/2と乾燥わかめを入れる
（ウェイパーとかダシダとかなんでもOK） - 電子レンジで500Wで、2分半チンする
- 仕上げにゴマとコショウをかけ、半熟卵を乗せる
中華味のやさしい味のお粥です。
とろっと半熟卵と、とろっとしたオートミールが相性抜群！
梅茶漬け風～豆腐でボリュームアップ～
- オートミール50gに水250㎖を入れる
- お好みの豆腐1/4丁ほどをスプーンでちぎって、入れる
- 電子レンジで500Wで、2分半チンする
- 梅干しとお茶漬けのもとを入れる
豆腐を入れることで、たんぱく質とボリュームがUP！
この一杯でかなりお腹が満たされます。
というか満腹になります。
豆腐を入れる分、お茶漬けのもとなど乗せるものは少し多めに入れてください！
つぶやき
オートミール初心者の方には、お茶漬けが一番チャレンジしやすいかも。
そして、いかようにでもアレンジ可能。
- 鮭フレーク
- 鶏そぼろ
- 海苔の佃煮
とにかく、米に合うものはたいてい合う。
簡単美味しく、手軽に栄養豊富なオートミールを
日ごろの生活に取り入れましょ～
どれも簡単美味しいので、ぜひ作ってみてください！
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