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30代一人暮らしOLおナスの時短レシピ 【ステーキ&グリル野菜】所要時間15分

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おナスの料理
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材料

食材

  • ステーキ用牛肉      好きなだけ
  • かぼちゃ(冷凍でOK)   好きなだけ
  • ブロッコリー(冷凍でOK) 好きなだけ

調味料

  • サラダ油
  • 塩コショウ

作り方

お肉は焼く前に常温にしておきましょう

  1. お肉の両面に塩コショウを振る
  2. 中火でしっかり温めたフライパンで、お肉を4分焼く
  3. 焼いている間に野菜をレンジでチン 
    (冷凍かぼちゃ500wで2分、ブロッコリー500wで1分)
  4. お肉をひっくり返し、裏面も4分焼く
  5. お肉を取り出し、アルミホイルでしっかり包んでおく
  6. フライパンにチンした野菜を入れて、軽く焦げ目が付くまで焼く
  7. 盛り付けて、完成

おナスは鉄フライパンを2年愛用しています。
使い始めの処理は少し面倒ですが、均等に火が通る気がしているのと
油がなじみ、その変化もいい味出していて気に入っています。

つぶやき

冷凍野菜を使うことで、時短&下ごしらえの手間を省くことができます!
お肉を焼きながら、並行して野菜をレンジで調理することで、効率よく調理しましょう!

しっかり焼いた後に、アルミホイルで包み余熱で火を通すことで、
中までしっかり火が通り、肉汁を閉じ込めることができます◎

肉と野菜を焼き終えたフライパンに

  • 赤ワイン
  • ケチャップ
  • 中濃ソース

この3つを同じ分量入れて、焦がさないように中火で1分ほど温めると、肉と野菜のエキスたっぷりのソースができます!

こちらもおすすめですが材料が無ければ、焼き肉のたれで食べましょう!

お肉の厚みによって、焼き時間は変更してください!

今回は厚さ1センチ程度のお肉の場合のレシピです。
お好みの焼き加減になるよう、調整してみてください!

冷凍野菜のレンジでの温め時間は、お使いのレンジと野菜の量によって変えてください。

お家で焼き立てのお肉と、グリル野菜でバランスの良い食事を食べましょう!

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おナスの料理 食べ物
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