材料
食材
- ステーキ用牛肉 好きなだけ
- かぼちゃ（冷凍でOK） 好きなだけ
- ブロッコリー（冷凍でOK） 好きなだけ
調味料
- サラダ油
- 塩コショウ
作り方
お肉は焼く前に常温にしておきましょう
- お肉の両面に塩コショウを振る
- 中火でしっかり温めたフライパンで、お肉を4分焼く
- 焼いている間に野菜をレンジでチン
（冷凍かぼちゃ500ｗで2分、ブロッコリー500ｗで1分） - お肉をひっくり返し、裏面も4分焼く
- お肉を取り出し、アルミホイルでしっかり包んでおく
- フライパンにチンした野菜を入れて、軽く焦げ目が付くまで焼く
- 盛り付けて、完成
おナスは鉄フライパンを2年愛用しています。
使い始めの処理は少し面倒ですが、均等に火が通る気がしているのと
油がなじみ、その変化もいい味出していて気に入っています。
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つぶやき
冷凍野菜を使うことで、時短＆下ごしらえの手間を省くことができます！
お肉を焼きながら、並行して野菜をレンジで調理することで、効率よく調理しましょう！
しっかり焼いた後に、アルミホイルで包み余熱で火を通すことで、
中までしっかり火が通り、肉汁を閉じ込めることができます◎
肉と野菜を焼き終えたフライパンに
- 赤ワイン
- ケチャップ
- 中濃ソース
この3つを同じ分量入れて、焦がさないように中火で1分ほど温めると、肉と野菜のエキスたっぷりのソースができます！
こちらもおすすめですが材料が無ければ、焼き肉のたれで食べましょう！
お肉の厚みによって、焼き時間は変更してください！
今回は厚さ1センチ程度のお肉の場合のレシピです。
お好みの焼き加減になるよう、調整してみてください！
冷凍野菜のレンジでの温め時間は、お使いのレンジと野菜の量によって変えてください。
お家で焼き立てのお肉と、グリル野菜でバランスの良い食事を食べましょう！
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